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這家店由一對四十幾歲的姐妹花經營，她們以父親名字當店名。姐姐陳雪香說，她爺爺年輕時，就開始經營麵攤、黑白切，技藝傳到父親，她從小就看著家人如何經營這家店，學會傳統烹調技術。

米粉炊是店裡的招牌，也是獨一無二的古早味。陳雪香說，採用粗條米粉，熱水燙過，拌醬油、油蔥酥後，放在蒸鍋上，客人要吃時，淋上特製的味噌甜辣醬。

宜蘭美食老師陳韻如說，味噌甜辣醬要用大鍋熬製兩天，全縣只有這家店如此費工調製醬汁，粗條米粉又是宜蘭的特色，吸引很多中南部饕客慕名而來。

「味噌甜辣醬就是米粉炊好吃的秘訣。」家住員山鄉的張先生已經75歲了，他從十幾歲就愛吃這家店的米粉炊，直到現在，百吃不厭；婚後，連他太太都迷上這個味道，兩人常從員山騎機車到宜蘭市品嘗美味。

陳雪香自己說不上來，為何要如此費工熬製醬汁？「總之，是爺爺流傳下來的。」她還推薦顧客很喜愛點的鹹菜鴨血湯，搭配米粉炊，很對味。

來到正雄小吃部，當然也不能錯過黑白切，黑白切的價格便宜，最熱門的是薰鴨、粉腸、三層肉，也有海鮮類如小卷、旗魚肚、魚卵、魚皮等，每人每份30元至50元不等，俗擱大盤，地址在宜蘭市文昌路5 號。

＃以上轉自 http://travel.udn.com/mag/travel/storypage.jsp?f_MAIN_ID=119&f_SUB_ID=609&f_ART_ID=25065

===============================我是好愛吃的分隔線==========================
這家店在約快兩年前我有去吃過，
是朋友的爸爸帶我去的，當初去的時侯，店面不大，但卻在中午時分擠得水瀉不通，
找位子還要用搶的，
後來一直沒機會去宜蘭，
所以也一直搞不清楚它的店名及所在位置。
直到這次去宜蘭，陳大胖帶我去這吃午餐，才發現它的店面大改，
變得大了些且明亮許多，
東西真的還是一樣好吃~~~~


   ▲看看它的菜單，價格真的是很可親~~~


   ▲這就是傳說中的炒米粉，淡甜的醬豆味，真的很好吃喔~~


   ▲這是我最愛的粉腸，不要看它黑不溜丟的，可以說是我吃過過好吃的粉腸，吃不出粉味，但卻有股清清的肉味，再沾上它的醬，現在想到我都會流口水~


   ▲透抽，燙的火侯很剛好，很爽口，好吃！


   ▲鯊角煙，不要看它很肥的樣子，其實一點都不會，肉軟到入口即化，煙薰味也不重，很適合夏天的一道菜；
      後面那個是三層肉啦！一點都不三層，不會很油喔~


  ▲豬血湯，好像也是招牌菜的樣子。

其實這間店的外表真的是不太起眼，但我很推薦，真的是物美價廉~~~
差點忘了說，可以跟店家要「五味醬」，店家特調的五味醬真的很讚，一定要試一下~~

飽餐一頓後，陳大胖帶我去買了宜蘭有名的北門綠豆沙牛奶，看不出...........
這種店也有人排隊？！
不是買了就走嗎？
好吧~~~~我點了一杯綠豆沙牛奶，
天啊~~~~~~~~~~
我要愛宜蘭了！
為什麼有好吃的粉腸和好喝的綠豆沙牛奶呢？
粉粉的綠豆，一點都不沙，
口感滑順，還有淡淡的奶香，
好想在地上滾喔~~~~~~~




   ▲顏色很綠豆沙牛奶，45元