在出發前，所有做的功課，
大家都異口同聲的嫌棄斯里蘭卡的難吃飲食，
於是，
我認真為八天的旅程帶了兩碗泡麵、三瓶罐頭、一瓶三島香鬆，
結果，最後只開了三島香鬆跟一瓶罐頭XD
我沒有去過印度，
也吃過很多次印度菜，
也許是就地理位置較南印度，
所以斯里蘭卡的口味也比較不印度.........嗎？
哈哈，我也不知道我在說什麼，
言歸正傳，
這一趟旅程中，
剛到的前兩天，的確覺得東西非常的不可口，
他們的主食大多為米飯類，Rice and Curry為大宗，
其次是炒飯，
基本就是這兩種變來變去，
再不然就是炒Kottu，
我本身也是個飯桶，吃飯可以，
但完全不能理解為什麼該國的米這麼難吃？？
先說說咖哩飯，
該國咖哩走一個我行我素的路線，
加雞、豬、牛、海鮮、蔬菜，很正常啊！重點是我真的吃不出咖哩味XD
炒飯，不就是我們印象中的那樣嗎？
其實，有去過東南亞的人一定知道，
他們的米都是顆顆分明的，
這個我不怪他們，
但炒飯總是只有很鹹跟很不鹹的程度，
再加上炒乾到顆顆分明，然後放上整把的辣椒，
.................
......................
你就知道是多麼可怕的暗黑料理了吧！！
簡單說幾種我們吃過的斯國菜～
※Hoppers（（又叫ah-ppa））是一種做成碗的形狀，加了椰汁，再用米磨的粉所做成的薄餅，
其實不算好找，一個約10~20RS，裡面也可以包東西（蛋或者是sambol），
我們是在Tissa的路邊發現的，但當時已飽到快吐，再加上晚了，
只買了一個試試味道，脆脆的，不難吃。
這個我沒照到相，在網路上找到了如下的照片（蛋是要加價的喔）
※Sambol：是一種用椰絲、洋葱、辣椒、檸檬等材料去製成的冷食，配上脆餅是我的大愛啊啊啊啊！
※北部特色小吃軟糖布丁Wattalappam：
「是加了粗黃糖Jaggery、小豆蔻的椰汁雞蛋布丁，
很好吃，南方和山區不是很常見，看見一定要點哦！」
出發前看到的旅遊資訊大同小異的寫著這些字眼，
於是我們到達Anuradhapura的第一個晚上，拼了命的找到了它，
外觀很像焦糖布丁，
味道嘛……
我和旅伴Wen吃了一口後，兩人同時眼神死，
其他的請自行想像。
※Devilled Chicken
Devilled 是一種做法，
是用蕃茄、洋蔥、蕃茄醬當配料，最後勾芡的菜，
很像糖醋肉之類的，除了Devilled Chicken，
還可以Devilled Crab、Fish、Prawn, Pork…，
但真心的很辣，我們剛好點了一次來吃，我們連半盤都吃不完。
※Samosa（三角餅）
印度菜中常見的東西，
可以做成脆餡餅或釀肉卷，甚至是包蛋在裡面，
在康堤的某間小店吃過它後，這東西馬上變成我的心頭好，
再配個熱奶茶，頓時想留在這裡生活了，
每天都要買個2~4卷來吃，就算便秘也比餓死好！
↑右手邊那個才是，有長條跟三角形，但我總是買長條的XD
※Ginger Beer，薑汁啤酒，由可口可樂公司生產，
另外一個牌子的Lion牌也超好喝，
原本以為有酒精成份，初次看到我們司機在喝整個大驚，
後來才知道，就是汽水而己，
只不過會嗆鼻，喝一口嗆一次，很爽，
我們也是每天2瓶2瓶的喝。
※Wood apple juice，木蘋果汁，
當地特有的一種水果，我們去的第一晚馬上買了保特瓶裝來喝，
我和Wen同時喝下第一口後，兩個人臉都歪了，
這是一種............很特別的東西，
由於我不相信瓶裝果汁，直到最後一天，
再次提起勇氣，點了現榨的木蘋果汁，
恩.......加了非常多糖，再加他們的飲品很少冰品，
因為不信邪，我的臉又再度歪了一次。
※Curd，水牛優格，這也是我們的心頭好，
每天都要來上一杯，當地優格不論是超市杯裝或是Home made，
都是超級濃純香（不是化工啦！）
而且一定要配上棕櫚糖漿，
天啊～人間美味來著！
以上，一點點關於吃的小心得。
夢想。啟程 (6)